Gemüsebrühe / Paste (selbstgemacht / einfache Version)

Honig-Sahne-Eis (ohne Eismaschine)

Romanesco mit Käse überbacken

Schupfnudeln – Grundrezept

Würstchen Berner Art

Zutaten für 1 Portion:

1 – 2 Brühwürste (Wiener, Frankfurter, Rindswürste. Bockwürste,…)

Vegetarische Frikadellen plus 1 Rezept (von MyWayArt)

MyWayArt - This is me

400 ml	Reis, gekocht
400 ml	Karotten, geraspelt
1	Zwiebel gehackt
200 ml	Semmelbrösel, evtl. etwas mehr
4	Eier
Thymian
Basilikum
Salz und Pfeffer
Öl

Alle Zutaten miteinander vermischen, kleine Frikadellen formen. Sollte die Masse zu nass sein, noch etwas Semmelbrösel hinzugeben. In Öl braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Ist total simpel und schmeckt gut.

Da fällt mir aber noch etwas ein..ich habe da noch ein Rezept…für Veggies oder auch für jeden anderen

• Vegetarische Bällchen mit Champignons

500 g	Champignons
2 Scheibe/n	Toastbrot, eingeweicht
Wasser zum Einweichen
2	Ei(er)
n. B.	Semmelbrösel
etwas	Salz und Pfeffer
1 m.-große	Zwiebel(n)
Kräuter
Knoblauch

Die Champignons sehr klein schneiden und 30 Minuten bei ca. 100 – 150°C im Backofen fermentieren.

Die Pilze auskühlen lassen, dann mit ausgedrücktem Toastbrot, Zwiebel, Eiern und Gewürzen vermengen. So viel Semmelbrösel zufügen, dass ein Teig entsteht, den man zu Buletten formen kann. Diese wie normale Buletten braten.

Das Rezept habe…

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Kleine Zucchini-Mahlzeit (Rezept von RosemarysBaby)

Zutaten:

1 Zucchini
rote Paprika
Hähnchenfleisch
2 Scheiben Leerdamer o.a. Schnittkäse
Kräutersalz, Pfeffer, edelsüßes Paprikapulver

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Zucchini waschen und längs halbieren. Mit einem Teelöffel das Fruchtfleisch herausschaben. Paprika waschen, ein Viertel herausschneiden.

Nun das gewürzte Geflügelfleisch (ich habe ein Fertigprodukt benutzt, gibt es in jedem Supermarkt) sowie die Paprikaschnitze in die Zucchinihälfte geben, darüber das Fruchtfleisch, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Für ca. 25 Minuten auf einem Stück Alufolie in den Backofen (250 °) geben (ich habe meinen Minibackofen benutzt, der braucht auch nicht vorgeheizt werden).

Danach die Zucchini mit 2 Scheiben Käse belegen und nochmals 10 – 15 Minuten im Ofen belassen.

Ergebnis: TOTAL lecker …….. viel Spaß beim Nachmachen 🙂