Meine Kindheit – Nudelkochen verunglückt

Inzwischen war ich mit meinen 7 Jahren recht geschickt beim Aufwärmen und teilweise verfeinern des Mittagessens geworden.

Meine Mutter konnte dadurch ihre eigene Mittagspause zum Erholen nutzen und musste nicht von ihrer Arbeit Nachhause kommen, um für uns Kinder das Essen bereitzustellen.

Eines Tages, fürs Abendessen war eine Nudelpfanne mit Ei und Fleischwurst vorgesehen.

Ich dachte ihr ein bisschen helfen zu können, indem ich die Nudeln bereits koche.

Oft genug hatte ich ihr zugesehen und fand es alles andere als schwer.

Einfach einen Topf mit ausreichen Wasser zum Kochen bringen und dann die Nudeln hinein.

Allerdings achtete ich nicht auf die genaue Garzeit und bevor ich mich versah, befand sich nur noch ein Nudelbrei im Kochtopf.

Auf der einen Seite interessant zu sehen wie der Urzustand von Nudeln ist, nämlich ein einfacher Teig, der in verschiedene Formen gebracht, getrocknet wird.

Zumindest erklärte es mir meine Mutter etwas später in dieser Art.

Ich hatte diesen Zustand ungeplant hervorgerufen und so wartete ich gespannt, was meine Mutter dazu sagen würde.

Alles andere als begeistert, nahm sie die Bescherung in Augenschein, wusste jedoch wie immer Rat, denn Essen wegwerfen, kam auf keinen Fall in Frage für sie.

Ihr Motto lautete „Man kann aus allem noch etwas Vernünftiges machen, wenn man ein bisschen Fantasie hat“.

Also schnitt sie den Brei in Form von Spätzle zurecht und machte daraus eine Spätzlepfanne mit Gewürzgurken, Fleischwurst und Eierhaube.

Mein Vater wunderte sich zwar beim Abendessen über die seltsam aussehenden Spätzle, aber die Hauptsache war, dass es schmeckte.

Meine nächsten Kochexperimente machte ich dann ausschließlich unter Aufsicht meiner Mutter.