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Mein geliebter Wuschel
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25.03.2017 – Diverse Testbrote
Dieser Beitrag wurde unter Backen, Bilder, Brot, Rezepte, Rezepte, Sonstiges, Tagebuch abgelegt und mit Backen, Brot, Brotrezept, Mischbrot, Roggen-/Weizenmehl, Sonnenblumenkerne, Testbrote, Weizenmehl verschlagwortet. Setze ein Lesezeichen auf den Permalink.
Hallo Dieter, hast du nur einen Teil der jeweligen Backmischung verwendet, oder warum sieht das so relativ klein aus (ich meine an der Größe des Küchenkrepps gemessen)? Schön, dass du experimentierst. Viele Grüße 🙂
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Ich nehm ja keine Fertigbackmischung und meistens habe ich so 100 Gramm Teig beim Abwiegen vorm Backen mehr, als nötig.
Das heb ich mir für Sonntagsbrötchen im Gefrierschrank auf und kann so auch mal neues ausprobieren
VG Dieter
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Weil ich ja noch wusste, dass du keine fertigen Mischungen benutzt, war ich etwas verwundert. Die Brötchen sehen sehr gut aus. LG
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Ich backe sie, wie die Brote, in einer Brotbackform. Da muss ich nicht besorgt sein dass die Kruste zu hart wird.
VG Dieter
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