Auch heute gibt es, wie gestern, zum Mittag Bohnen mit Röstkartoffeln und paniertem Fischfilet. Das ganze etwas aufgepeppt mit einem Apfel im Bohnensalat und auch unter dem Schmelzkäse auf dem panierten Fisch.
Für den Bohnensalat habe ich den Apfel in kleine Würfel geschnitten und kurz in der Pfanne angeröstet mit etwas Weckmehl bzw. Semmelbrösel bestreut.
Da der Apfel etwas säuerlicher ist, gibt dies nach meiner Meinung eine gute geschmackliche Mischung und genau das Richtige, für einen etwas kühleren und ungemütlicheren trüben Frühlingstag.
Ansonsten habe ich den Vormittag bisher auch ganz erfolgreich mit etwas Hausarbeit und gemütlichem Aufräumen bzw. Aussortieren meiner Frühlingsbekleidung verbracht.
