Heute Morgen war es zwar etwas kälter als die letzten Tage, aber wenigsten kein Regen und so war der Hund auch bereit ca. 30 Minuten spazieren zu gehen.
Danach hatte ich soviel zu tun das ich erst jetzt zum Tagebuch schreiben komme.
Zuerst Brot vom eingefrorenen Dienstagsteig backen. Dazwischen das Bettzeug vom Hund gewaschen und getrocknet.
Kartoffeln schälen und kochen war noch relativ einfach und schnell erledigt.
Aber dann kamen die Bohnen dran. Am aufwändigsten für mich ist das putzen der Bohnen. Jede einzelne per Hand erst oben und unten abschneiden und dann sehen ob ein Faden an der Nahtstelle abzuziehen ist. Wenn die nicht so gut schmecken würden dann wäre mir das zuviel Aufwand für eine Beilage. Die Bohnen dann im Kartoffelwasser leicht blanchiert. Kurz vorm servieren werden die Bohnen nur nochmal leicht in Butter geschwenkte.
Den Fisch geputzt und paniert ist mit das einfachste, neben dem Kartoffel kochen.
Fisch leicht knusprig braten, ca. 15 Minuten vorm anrichten, und anschließend im Backofen warmhalten.
Zum Schluss die Bratkartoffeln im Bratfett des Fischs schön knusprig braten und schon ist ein wunderbares Mittagessen fertig.
Allerdings ist dazwischen keine Zeit mal eben so schnell den Laptop anzuwerfen und etwas ins Tagebuch schreiben.
Aber schon ist die Küche wieder aufgeräumt, so als wenn heute Mittag nichts gekocht worden wäre, und jetzt ist auch endlich Zeit fürs Tagebuch.
Was ich nun mit den nächsten 3 Std. anfange, bis ich den Hund bei der Nachbarin abholen muss, weiß ich so noch nicht recht.
Erst einmal meine Postfächer durchsehen ob was interessantes angekommen ist und dann vielleicht ein bisschen Entspannung beim Online-Pokern oder doch ein kleines Nickerchen?
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